Bio Roastbeef


Das magere Roastbeef auch Lenden- oder Rostbraten genannt mit dickem Fettrand aus dem Hinterviertels vom Hinterwälder-Rind. Es eignet sich sehr gut für langes Braten mit mäßiger Temperatur. Das Fettrand wird durch die Zubereitung bereits bei niedrigen Temperaturen geschmolzen und macht das Fleisch saftig und aromatisch.
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