Bio Rumpsteak


Das Rumpteak stammt aus der Mitte des Rinderrückens, das sogenannte flache Roastbeef. Die Scheibe ist einseitig mit einer dünnen Fettschicht umrandet und ideal zum scharfen Anbraten/Grillen geeignet. Anschließend kann es langsam und kontrolliert auf die gewünschte Garstufe (Bleu, English, medium-rare, medium, medium well oder welldone) im Backofen gegart werden. Nach einer Ruhephase kann es dann serviert werden.
Ein butterzarter Genuß pur!
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