Wildschweinfilet


Ein edles Fleisch vom Wildschwein aus Nordwestmecklenburg. Ausschlagebend für das Fleischaroma sind die natürlichen lokalen Nahrungsangebote in der Nähe der Ostsee, z.B. von Ackerprodukten: Weizen, Mais, Raps oder von Naturprodukten: Wildkräuter, Nüsse, Grässer, Knospen usw. Das Fleisch ist kurzfaserig und fettarm. Es eignet sich sehr gut zum Braten oder Grillen.
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